Category: Хранене

Хранене при стрес

Все по-голям процент хора днес живеят в постоянен стрес. При много от тях вече е налице навик да “заглушават” повишената раздразнителност и липса на настроение, като си доставят удоволствието да посягат по-често към вредни храни, съдържащи ненужно голямо количество въглехидрати и мазнини. А всъщност подържането, още повече възстановяването на жизнения тонус се нуждае от завишени […]

Весел хляб се прави от загадъчното зърно лимец

Знаете ли , че спелтата е специален сорт жито (латински: triticum spelta), познатo още от най-дълбока древност и наричано „житото на фараоните”? Известно още като лимец (на съвременен немски Spelz, също Dinkel, Dreikorn или Schwabenkorn), произлиза от германски (spelt – разцепвам). Тя е  най-малко на 8000 години! Най-богатите археологически находки, свързани със спелтата са от […]

Супа от гъби манатарки

За студените зимни дни ви препоръчвам супа от манатарки. Ето и рецептата: Супа от гъби манатарки.

Суперхрани

Суперхраните могат да се разделят на няколко групи в зависимост от произхода си и действието им върху човешкия организъм.